Ma megelégeltük az áldatlan és savanyúságmentes állapotokat. (A főzőbanán, mint savanyúság, nekünk nagyon nem jött be...) Itt nem nagyon esznek csemege uborkát, vagy savanyú uborkát és nincs is savanyúság a boltokban, illetve egy-két turistáknak fenntartott boltban lehet venni, persze arany áron. Kovászos uborkát akartunk készíteni, de csak kígyóuborkát lehet kapni és nincs kapor. Így ezt is buktuk.

Ezért aztán drága férjemmel nekiálltunk csalamádét készíteni. Életünkben először, bár Józsi úgy emlékszik, hogy many many years ago, amikor ő még zöldségesinas volt Széplakon...