Rumot vegyek, vagy rumot vegyek? És mekkorát? Megvegyem az öt literest?!? (Persze szigorúan csak a fánk, meg rumos-mazsolás kuglóf miatt...) A rum meghatározó ebben az országban, bő 200 évvel ezelőtt még az egyik legfontosabb exportcikk volt, amely gazdaggá tette a gyarmatot.

Mára az a helyzet, hogy dominikai rum nemigen jut át Európába, mert az európaiak és az észak-amerikaiak idejönnek nyaralni, és helyben isszák meg. Ahogy némely magyar borosgazda állítja: a bőrbe kötött és úgy eladott ital a leggazdaságosabb...:)

Az biztos, hogy a dominikai rum átírja az erről az italról alkotott magyar, sőt, európai fogalmakat, hiszen a sokáig érlelt változatok felérnek egy jó konyakkal. De a rumok nagy többsége nem lesz hosszú életű: a koktélok, majd pedig a koktélozók elnyelik őket...

2014. december 15.